Шеф-повар — это высококвалифицированный специалист, прошедший сертификационную программу по кулинарному искусству. Это человек с высшим образованием, окончивший и кулинарные школы. Шеф-повар — это тот, кто специализируется на приготовлении пищи и учит готовить других.
Настоящие повара очень трепетно относятся к своей профессии, ингредиентам для блюд и еде в целом. Об этом они часто говорят в своих интервью. Вот несколько цитат шеф-поваров, доказывающих, насколько талантливыми могут быть магистры кулинарии.
Тем больше словарный запас повара, тем опаснее есть те блюда, что он готовит. Елена Тоток
Чем больше поваров на одной кухне, тем большая гадость получиться в результате. Елена Тоток
Слушать музыку во время еды — обида для повара и для скрипача. Гилберт Кит Честертон
Профессии повара можно научиться, но правильно жарить мясо может только талантливый человек.
Каждому повару необходимо обладать хорошим вкусом.
Когда между собакой и кошкой вдруг возникает дружба, то это ни что иное, как союз против повара. Стефан Цвейг
Даже манная каши приготовленная мастером, это блюдо высокой кухни. Елена Тоток
Поварскому делу можно научиться, но хорошо жарить мясо — это талант. Ансельм Брийя-Саварен
Приготовить хороший салат и быть искусным дипломатом – дело одинаково тонкое: и в том, и в другом случае важно в точности знать, сколько употребить масла, а сколько уксуса. Оскар Уайльд
Посуда в ресторане не обязательно должна быть серебряной, но повар должен быть золотой. Михаил Гуськов
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Короткие статусы про любовь к девушке.
Общая высокая культура – одно из непременных условий для формирования кулинара высокого класса. Вильям Похлебкин
Повар – это профессия, заставляющая людей страдать избытком веса. Елена Тоток
Доктора все время стремятся сохранить здоровье своих пациентов, а повара – целенаправленно его разрушают, но последние являются намного более успешными в этом важном деле.
Врачи непрестанно трудятся над сохранением нашего здоровья, а повара — над разрушением его; однако последние более уверены в успехе. Дени Дидро
Ни одного молодого шеф-повара не осталось, мы все старики. Марио Батали
Есть лишь одно удовольствие, превосходящее радость от вкусной еды, – это удовольствие от самого приготовления Гюнтер Грасс
Мужчин называют лучшими поварами, потому что они любят поесть, поэтому и способны готовить вкусно и быстро. А женщины со своими бесконечными диетами могут только кинуть что-нибудь на стол для закуски.
Лучший помощник дипломата — это его повар. Шарль Морис де Талейран-Перигор
Счастье – это хороший счёт в банке, хороший повар и хорошее пищеварение. Жан-Жак Руссо
Если человек слушает во время еды музыку, то тем самым обижает и повара, и музыканта.
ИНТЕРЕСНО: Статусы в Инстаграм под фото со смыслом.
Если повар обладает обширным словарным запасом, то он способен приготовить опасные блюда.
Нельзя назвать поваром каждого, кто разгуливает с длинным ножом в руках.
Музыка во время обеда — это оскорбление и для повара, и для скрипача. Гилберт Честертон
Если повар умер с голоду, значит он совершенно не умел готовить.
Настоящим поваром можно назвать только того мастера, который из одного продукта может приготовить сотню разных блюд.
Только повар может насолить каждому, кому захочет.
Приготовление пищи – это язык, при помощи которого повар может продемонстрировать собственное мироощущение. Ферран Адрия
Только сытый повар способен правильно оценить качество еды, голодному все будет вкусно.
Только одно удовольствие можно сравнить со вкусом отличного ужина – это процесс его приготовления.
Каждый может испортить ужин, но повар сделает это профессионально и изощренно.
РЕКОМЕНДУЕМ: Забавные статусы про женщин.
И в кулинарном искусстве требуется искать компромисс.
Повар не может быть голодным по определению.
Только повар может безнаказанно насолить любому.
Кулинарное искусство – это тоже искусство компромисса Рената Шуман-Фикус
В шесть лет я хотел стать поваром, в семь — Наполеоном, а потом мои притязания постоянно росли. Сальвадор Дали
Если на кухне работает сразу много поваров, то они обязательно приготовят какую-нибудь гадость, которую каждый назовет отравой.
Настоящий мастер кулинарии – не тот, который сыплет в блюда много приправ, а тот, кто никогда не добавляет лишнего.
Некоторым намного легче прожить без истины, чем без собственного профессионального повара.
Поэт, который читает, выглядит как повар, который ест. Карл Краус
Если меню составлял сам повар лично, то всегда приходится выбирать еду на его вкус.
Настоящий повар – это тот, кто может из одного ингредиента приготовить десяток блюд. Елена Тоток
Обжору лучше отвести в ресторан, а интеллектуалу – подарить поваренную книгу. Михаил Гуськов
Обжора обязательно оценит хороший ресторан и ужин, а интеллектуал – поварскую книгу.
В идеальной семье шеф-повар именитого ресторана всегда кушает дома, чтобы не обидеть супругу.
Однажды у мужа уехала жена на несколько дней, он страдал три дня, а потом приготовил новое блюдо из нескольких сортов пельменей.
Молчание является лучшим комплиментом для повара.
Для ресторана совсем не обязательно приобретать посуду из серебра, главное – найти золотого повара.
Повар – это такая профессия, которая приносит людям страдания из-за лишнего веса.
Официанты должны быть предельно вежливыми и внимательными, если у них работает плохой повар.
Повар мыслит порциями. Эмиль Кроткий
Готовка – это мое хобби, и я всегда с удовольствием готовлю вкусные блюда для семьи.
Когда-то давно, я работал в ресторане на берегу моря. Моя страсть к кулинарии началась с тех пор, как моя бабушка дарила мне первый нож для нарезки овощей.
Однажды, вечером, когда ресторан был полон гостей, я приготовил свой специальный блюдо – медовую глазурь для жареной утки. Время от времени, я любил делиться своими мыслями с поварскими коллегами. В этот вечер, я сказал одному из них: “Кулинария – это искусство, которое учит нас терпению и творчеству. Каждое блюдо – это маленький шедевр, который мы создаем для наших гостей”.
Этот момент стал моей маленькой философией в кулинарии, и каждый раз, когда я готовил блюда, я старался вложить в них не только вкус, но и частичку своей души. Это приносило удовлетворение и радость как мне, так и моим гостям.
И вот, через несколько лет, я до сих пор помню ту ночь на берегу моря и то, как одна фраза изменила мое отношение к кулинарии. Жизнь подобна хорошему блюду – она наполняется смыслом, когда мы вкладываем в нее творчество и страсть.